لقد تعرضت سلالات الدجاج
إلى إهتمامات كبيرة من محبى تربية الدواجن ومن المختصين على مر العصور، ولقد إتفق
فى القرن الماضى على تصنيف الدجاج
والمقصود بالتصنيف هو وضع الدواجن فى مجاميع قريبة الصفات بحيث يسهل التعرف على أقسامها وسلالاتها وأصنافها ، وهناك أكثر من وسيلة للتصنيف منها :
1.
التصنيف البيولوجى (العلمى).
2.
التصنيف القياسى (المعيارى).
3.
التصنيف الإقتصادى.
4.
التصنيف على أساس شكل العرف.
5.
التصنيف على حسب لون الريش.
6.
التصنيف على حسب شكل الجسم.
أولاً التصنيف البيولوجى :
يقصد به موقع الدجاج بالنسبة للمملكة الحيوانية والقيمة العلمية لهذا التصنيف ضعيفة ولا تستخدم فقط إلا فى حالة التهجين بين الأنواع التى تنتمى إلى أجناس أو عائلات مختلفة ، ونوضح تصنيف الدجااج كمثال لعملية تصنيف الدواجن.
المملكة الحيوانية Kingdom Of Animal
قبيلة الحبليات Phylum Chordata
تحت قبيلة الفقاريات Sub Phylum Verterata
صف الطيور Class Aves
تحت رتبة عائلة الدجاج Order Galliformens
جنس الدجاج Genus Gallus
نوع الدجاج المستأنس Gullus Domesticus
ثانياً : التصنيف القياسى
هذا
التصنيف مبنى على الصفات الشكلية والمنشأ الجغرافى فى أكثر من الصفات الإنتاجية ،
وتبعاً لهذا التصنيف يقسم الدجاج إلى أقسام ويتبع كل قسم عدد من السلالات وتحت كل
سلالة يوجد صنف أو أكثر.
وأهم أقسام التصنيف
القياسى للدجاج هى :
1. القسم الآسيوى :
ومن أشهرها سلالة
البراهما- الكوشين- الانجشان-الملايا، وسلالات هذا القسم كبيرة الحجم ثقيلة الوزن
- السيقان مسرولة (مغطاة بالريش)، لون شحمة الأذن أحمر ، لون البيض بنى ، لون
الجلد أصفر (عدا اللانجشان الجلد أبيض) ، متأخر النضج الجنسى ، تميل إلى الرقاد،
سرعة الترييش، شكل الجسم (بيضاوى - مستدير) بطئ الحركة ، هادئ الطباع ، يضع عدد
قليل من البيض.
ومن المعروف أن السلالات الأسيوية اللاحمة عندما أستوردت إلى أمريكا وأوروبا من الهند والصين لفتت الأنظار إليها وذلك لجمالها وحسن مظهرها وكبر حجمها وجودة لحمها آنذاك، كما استخدمها المربون فى إنجلترا وأمريكا فى تكوين السلالات الإنجليزية والأمريكية التى تعرف الآن، أما فى الوقت الحاضر فلقد فقدت هذه السلالة مكانتها الإقتصادية ، لذلك فمن النادر الآن تربيتها فى قطعان نقية كبيرة الحجم بصورة تجارية ولكنها تستخدم كأصول وراثية فى مزارع التربية أو عند هواة السلالات الأصلية فى العالم.
2- سلالات البحر الأبيض
المتوسط :
ومن أشهرها السلالات
التالية : اللجهورن - المينوركا - الأندلسى الأزرق، وسلالات هذا القسم تربى أساساً
لإنتاج البيض وتمتاز بالآتى الجسم صغيرومثلثى الشكل ، السيقان عارية من الريش ،
لون شحمة الأذن أبيض، كبير الحجم ولونه أبيض، مبكرة النضج الجنسى، ولا تميل إلى
الرقاد ، إرتفاع كفاءة التحويل الغذائى ، شديد الحساسية ويمتاز بالنشاط الفائق والمزاج
العصبى.
وتعتبر سلالة اللجهورن هى
أشهر سلالات هذه المجموعة وقد لها إنتشار واسع فى ربوع العالم خلال نهاية القرن
التاسع عشر وحتى منتصف القرن العشرين وبعد ذلك بدأت تستخدم كأصول وراثية متازة فى
مزارع التهجين فى الدول المتقدمة وقد تم إنتاج سلالات هجن حديثة عالية الإنتاج من
البيض تفوقت على سلالة اللجهورن الأصيلة.
3- قسم السلالات الإنجليزية
(ثنائية الغرض) :
ومن أشهر السلالات
الإنجليزية : الكورنيش- الساسكس- الأوبنجتون- الاسترالوب- الدروكنج- الردكاب.
وتمتاز بصفات اللحم
الممتاز - السيقان عارية من الريش ، لون شحمة الأذن أحمر، البيض بنى (عدا الدوركنج
والردكاب)، الجلد أبيض (عدا الكورنيش)، وتعتبر سلالة الكورنيش أشهر هذه السلالات
حيث أستخدمت فى التهجين وإستنباط سلالات من الهجن المنتجة للحم وذلك لتميزها
بالصدر المتسع والأفخاذ الممتلئة وقوة البنية.
4- قسم السلالات الأمريكية ثنائية الغرض:
ومن أشهرها السلالات التالية : البليموث روك - النيوهامبشير- الرودايلاند- الوايندات. وتعتبر السلالات الأمريكية أثقل وزناً من سلالات البحر الأبيض المتوسط ، السيقان عارية من الريش، لون شحمة الأذن أحمر ، لون الجلد أصفر ، لون البيض أبيض.
هل أعجبك الموضوع ؟
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق